Leichte Wildkräuterküche

Die üblichen Küchenkräuter Petersilie & Co kennt jeder. Doch eine Vielzahl von genießbaren „Wilden“ am Wiesen- und Wegesrand eignen sich ebenfalls für die Alltagsküche und werden mittlerweile  sogar für außergewöhnliche  Menükompositionen der Spitzengastronomie verwendet. Während einer zwei stündigen Exkursion zeigt die Fachfrau Sibylle Hasler wie die wilden Delikatessen  geerntet, verarbeitet und gelagert werden, inklusive Rezeptanregungen. Am Ende der Führung erwartet die Gäste ein kleiner Imbiss nach dem Motto „Von der Wiese direkt auf den Teller“.